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"Un homme n'est jamais tout à fait mort tant qu'il y a quelqu'un pour prononcer son nom" Antoine de SAINT-EXUPÉRY

Il y a Cent Ans…

AVRIL 1918

– 3. L’armée britannique traverse le Jourdain et pénètre en Palestine.
– 5. Russie : les fusiliers marins japonais débarquent à Vladivostok.
– 8. Paris est bombardée par un canon allemand d’une portée de 128 km, la «Grosse Bertha ».
– 9. Nouvelle offensive allemande dans les Flandres.
– 14. Charlie Chaplin présente son moyen métrage «Une vie de chien››.
– 16. Autriche-Hongrie : démission du comte Czernin, ministre des Affaires étrangères; le baron Burian lui succède.
– 19. Londres : lord Derby, ministre de la Guerre, est nommé ambassadeur de Grande-Bretagne à Paris. Lord Milner lui succède.
– 22. France : l`as de l’aviation allemande, Manfred von Richthoffen, est abattu au-dessus de la Somme.
– 25. Flandres : prise du mont Kcmmel par la 4° armée allemande, sous le commandement du général von Arnim.
– 26. L’Allemagne et la Russie soviétique établissent des relations diplomatiques.
– 28. Empire austro-hongrois : mort en prison de Gavrilo Princip. assassin de l’archiduc François-Ferdinand, héritier du trône d’Autriche.
– 28. Paris : mort accidentelle au vélodrome d’Hiver du cycliste Louis Darragon, champion du monde en 1906, champion de France en 1907.
– 30. Le gouvernement soviétique rétablit le service militaire obligatoire.

NAISSANCES
– 23. Maurice Druon, écrivain français.
– 25. Alain .Savary. Homme politique français.
– 25. Ella Fitzgerald, chanteuse de jazz américaine.

Chronique du XXe siècle – Édition Larousse

Comme au Moyen-âge… Trinquons ensemble… !

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Le bochet

Boire un petit verre entre amis, quoi de plus normal. Trinquer ensemble cela remonte à loin. Les gosiers secs médiévaux déjà savouraient entre eux ce plaisir, s’échauffaient le corps, se réjouissaient l’esprit avec le bochet, le saugé, le claré et l’hypocras… Ne vous en déplaise, osez ces délectations d’un autre temps et pourquoi pas, confectionnez-les vous-même avec ces recettes… Alors, à votre santé… !

Le bochet –

Pour

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Recettes d'Antan...

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Comme autrefois… pour se mettre en bouche avec ces quelques recettes.

Les esprits chagrins d’aujourd’hui pourront toujours dire à la lecture de ces recettes que leurs ancêtres, journaliers, tireurs de mines, fendeurs ou colporteurs ne se nourrissaient pas ainsi. Qu’ils soient pleinement rassurés, les miens aussi ne vivaient pas dans l’aisance. La soupe au pain, les ragoûts, les raves, navets, bettes, fèves… oui,

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Le gâteau creusois ...

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C’est Josiane L. qui lance la conversation :

Bonjour,

J’ai acheté dans un magasin un gâteau moelleux du Limousin (aux noisettes et au sucre de canne), quelqu’un aurait-il la recette?

Une première réponse arrive de la part de Jean-Claude V.

Bonjour,

Sauf erreur, son vrai nom, c’est le creusois ou le gâteau creusois :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-creusois_11000.aspx

– il y a

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Des Mojhettes ... ce qu'il faut en savoir ...

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Que mangeons nous ? DES MOJHETTES OU DES HARICOTS BLANCS ? Pour en finir avec une erreur…

Remettons les choses à leur place

S’il s’agit bien d’une légumineuse, la véritable mojhette, ou mogette, ou mojette , ou mongette de notre Charente n’est pas un haricot !

Le temps et les abus de langage

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Brin d'Aillet et 1er Mai ...

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C’est Pascal Baudouin qui est le premier à aborder le sujet … – « On dit qu’en Charente et en Charente Maritime, le matin du 1er mai, la coutume perdure dans les villages de se rassembler pour manger le brin d’aillet avec du pain, du saucisson, du grillon et un verre de vin. » Historiquement, il serait bien de trouver des sources attestant réellement de cette coutume. Si, avec le plus grand sérieux,

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